Para garantizar el manejo adecuado y la calidad sanitaria de los productos cárnicos de origen bovino en los centros de sacrificio en Tamaulipas, el secretario Ariel Longoria García inauguró los trabajos del curso-taller de ’Actualización y Aprobación dirigido a médicos veterinarios zootecnistas que realizan inspección sanitaria en Rastros Municipales y Plantas Tipo Inspección Federal (TIF)’.
El Secretario destacó la necesidad de mejorar el estatus zoosanitario y una de las bases para lograrlo son las revisiones periódicas que hacen los médicos en el ganado que llega a los rastros. Dijo que el Gobierno del Estado está dispuesto a seguir trabajando de manera coordinada con el SENASICA e instituciones afines para erradicar enfermedades entre ellas la Tuberculosis Bovina (TB).