Precio del huevo ronda los 50 pesos en Pachuca
En Pachuca y su zona metropolitana el precio del huevo oscila en los 50 pesos por kilo, lo cual se debe a que en el invierno las gallinas producen menos, de acuerdo a información de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
El titular del organismo Ricardo Sheffield Padilla, aclaró que sí bajó la producción como cada año, lo cual parte de que en la temporada más fría del año ’las gallinas ponen pocos huevos’, aunque dijo, no existe escasez del producto.
’Las gallinas, algo muy sabido, no ponen muchos huevos en invierno porque no les gusta el frío, entonces al poner menos huevos baja la producción en invierno. Si quieres que las gallinas sigan poniendo igual, se tienen que sentir como en la playa, hay que poner quemadores de gas para que la gallina esté contenta y ponga huevitos’.
Sin embargo, otra de las causas del incremento de este producto de la canasta básica, son los casos de gripe aviar que se registran en Estados Unidos, lo que deriva en una menor producción a la acostumbrada, y a su vez, que el huevo sea comprado de forma ilegal en territorio mexicano.
Lo anterior causa una alta demanda y el encarecimiento de este alimento, principalmente en entidades del norte del país.
Será hasta marzo, cuando se puedan notar un descenso en el precio del huevo; mientras tanto algunas familias han optado por eliminar el producto de su canasta, o bien reducir su consumo, en lo que el precio se estabiliza.